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Haussmann男爵


10月26日のComme d′habitudeは
「クランデのデジュネはコスパが!」

http://www.madamefigaro-wlp.jp/75013/archives/post-246.html

以前こっちのブログでもClandé(クランデ)のディネについて書いたのですが、その中で私は超簡単に鴨肉の上のパウダーを「黒糖みたい」で済ませてしまいました。
コレ↓

IMG_4216_201410222338133e9.jpg

でも、これ実際は黒糖ではなく栗の粉で、そこにとても沢山のスパイスが絶妙にブレンドされたものだったのです!
そんな風にどの料理もものすごく凝っているのに、とてもさり気なく出てくるのがグランデの魅力。

******

9区に引っ越したことで Haussmann(オスマン)という地名、名前をしょっちゅう目に耳にしている今日この頃。
Georges-Eugène Haussmann(ジョルジュ=ウジェーヌ・オスマン男爵)。
ナポレオン3世とともにパリの街を大改造した人。

ご近所パトロールエリアに彼の銅像がありました。

IMG_4626_convert_20141022233838.jpg

現在のパリの街は彼の改造計画が元になっているんだよね〜、彼が違った計画を立てていたらまた違うパリの街だったのかな〜とか思いながら近所なんでヨロシク!とお顔をじっくり拝見してます。

IMG_4627.jpg

賢そうな口元…。




MLBKEICO.jpg


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プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ1区と東京白金の往復生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
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