07
   

2016年パリの外せないパティスリーVol.4

6月11日のComme d′habitudeは
「パリ2区☆Legrand Filles et Fils(ルグラン・フィーユ・エ・フィス)」
http://www.madamefigaro-wlp.jp/75013/archives/2legrand-filles-et-fils.html


いつ誰が飲んだのだろう…垂涎ものワインの空き瓶に見惚れた。

DSCN2328.jpg


***おまけのパリ***

まだまだ続く「2016年パリの外せないパティスリー」…。
4回目、今日のお店は、Sébastien Dégardin(セバスチャン・デカルダン)

meilleurs-patissier-paris-sandrine-et-sebastien-degardin_5194935.jpg

若い頃から数々のコンクールで入賞し、世界中のレストランを周り、三ツ星レストランTroisgros(トロワグロ)やPierre Gagnaire(ピエール・ガニェール)でパティシエを務めたSébastien Dégardin(セバスチャン・デカルダン)さんが独立してオープンしたお店。

初めは12区にお店があったのですが、数年前にパリ5区に移転。
その移転のタイミングと我が家が左岸から右岸への引っ越しが同じ時期(=_=)
まだ5区に住んでいたならすぐに行ったお店だと思うけど、いまだ行けてない一軒です。

奥様は日本人かな?と思ったのですが、お名前はSandrine (サンドリーヌ)さん。

こちらのお店のベスト3は、

meilleurs-patissier-paris-passiflore-de-sebastien-degardin_5194937.jpg

◎Passiflore
底はフルール・ド・セル(ミネラルたっぷりな塩の結晶)が効いたサブレ・ブルトンとアーモンドココナッツのビスキュイにパッションフルーツとマンゴーのポワレのクリームムース。

653x368_201607051332100c0.jpg

◎ Noir Absolu
名前通り絶対的な黒というチョコレートケーキに使用されるカカオはベネズエラ産のもの☆

img_8652_2016070513581986b.jpg

この層、チョコ好きにはたまらない!
こうして全てを一緒に口に運んだらどんな美味しさなのか!?

Sébastien-Dégardin-Pâtisserie-Paris-Brest

◎Paris-Brest
このお店のパリブレ、気になる♡


<info>
Patisserie Sébastien Degardin(パティスリー・セバスチャン・デカルダン)
200 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris
01 43 07 77 59
http://www.sebastien-degardin.com/





********************

MLBKEICO.jpg

My Little Box(マイリトルボックス)お申し込みはこちらから

http://www.mylittlebox.jp/subscription/presentatio
スポンサーサイト

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりMy Litttle Boxの
アンバサダーに☆

*********

2013年6月〜2013年9月のBelle et Bonne
は、こちら
⇒ http://belleetbonneparismadame.blogspot.jp/

最新コメント

最新記事

リンク

検索フォーム

カテゴリ

カレンダー

プルダウン 降順 昇順 年別

06月 | 2016年07月 | 08月
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -


月別アーカイブ

QRコード

QR