07
   

温かいウニスパ

7月8日のComme d′habitudeは
「パリ17区☆I Ghiotti(イ・ギオッティ)」
http://www.madamefigaro-wlp.jp/75013/archives/post-565.html

最近カフェやビストロでもネスプレッソを使うところが増えてる?!
普通に美味しいけれど、やはり外でいただくコーヒーは美味しい豆をひいたものであって欲しい。

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***おまけのジャポン***

パリのお店では食べたことがないパスタと言えば、ウニスパ!

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すっかりアップしそびれていたネタですが、今回パリへ向かう前に極上ウニパスタを食べました!

ウニスパと言うと冷製でいただくことが多いのに、これは北海道産のウニをたっぷり使った温かい温製。
ウニの甘味がねっとり太パスタ「ピチ」に絡んで美味しいこと(●^o^●)

こちらは、ご近所イタリアン“BIFFI TEATRO”(ビッフィ・テアトロ)菊地シェフによるもの。

DSCN1565_201607070851357b9.jpg

ドルチェのチョコレートのブリュレもラズベリーが効いていてとても美味しかったです。
というのも菊地シェフの奥様がパティシエールで、ドルチェメニューには色々アドバイスをくださるそう☆

DSCN1567_20160707085136aab.jpg

このお店でずっとお世話になっていた奥野マネージャー(左)がこのお店を去ることになり、最後に記念撮影をしたのでした。

が、私のカメラは接写モードになっていたようで、肝心の奥野さんにピントが合ってないじゃーん(>_<)
ブレてる。。。

DSCN1555.jpg

奥野マネージャーは物腰が柔らかく丁寧で、広い店内での目配り、気張りはとても自然でいつも気持ちよく食事ができましたし、毎回教えていただくイタリアワインも美味しいものばかりでした。
またどこかで再会できることを祈っております☆




<info>
BIFFI TEATRO(ビッフィ・テアトロ)
東京都港区 白金台4丁目19−21 白金IGAXビル B1F
03-5789-0206
http://www.biffi-teatro.jp/






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プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京の港区を往復生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
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を気ままにアップ☆

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