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2016年パリの外せないパティスリーVol.2

6月30日のComme d′habitudeは
「ロカマドゥールとサンセール☆」
http://www.madamefigaro-wlp.jp/75013/archives/post-562.html

チーズ天国・フランス☆

DSCN2487.jpg

あまりに種類があり過ぎて、結局いつも同じようなものを選びがち…。
食べたことがないものにも挑戦したい!


***おまけのパリ***

昨日に続いて「2016年パリの外せないパティスリーVol.2」☆

この4年間でパリに4軒のパティスリーをオープンして大成功のイケメン(と言われてるけど…)シェフ・Cyril Lignacさんがプロデュースする“Pâtisserie Cyril Lignac ”

cyril-lignac-et-benoit-couvrand-1_5614309.jpg

パティスリーを任されているのが、パティシエのBenoît Couvrandさん。

こちらのお店トップ3は、私も全部経験済み(*^^)v

equinoxe-de-la-patisserie-de-cyril-lignac_5614307.jpg

◎L'équinoxe

お店のシグネチャーケーキでケースの中で一番目立ってる?!
バニラクリーム&塩キャラメルクリーム、土台のタルト生地がスペキュロス風味でシナモンが香る☆
「équinoxe(エキノクス)=昼夜平分時・分点、彼岸嵐」というユニークなネーミング。

IMG_1848.jpg

◎ l'éclair caramel beurre salé
塩バターキャラメルのエクレア

tarte-citron-cyril-lignac-patisserie.jpg

◎ La tarte au citron
レモンタルト
結構パンチのある酸味だった記憶が…。


La-Pâtisserie_Cyril-Lignac_Baba-au-rhum-2-HD

Cyril Lignacさんの一番のお気に入りは、ババ・オ・ラムだそう。


<info>
La Patisserie by Cyril Lignac(ラ・パティスリー・バイ・シリル・リニャック)
24 rue Paul Bert, 75011 Paris
http://lapatisseriebycyrillignac.com/



********************

MLBKEICO.jpg

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コロコロ

パリでコロコロは格好いいのに東京だとおばさんぽく感じるのは何故?確かに近所の買い物で重いもの、かさばるものを買って帰るには楽チンでもっと使ってもいいか、と思う一方、スーパーなどではカートを押しながらコロコロも引いて廻るのは面倒臭いかも、って感じて私は持っていません。でも、keicoさんが颯爽とコロコロを引いている姿を見ると私もやってみようかな。

日本だとチーズやバターは高くてなかなか身近に感じられないですが、フランスでは国民食なんですね。チーズはハムやナッツと一緒にお酒を飲みながらどっちかというと食前やバーでつまむものと思っていましたが、友人にフランスでは食後デザートの前に食べると聞いてビックリしました。今日のブログみたいにサラダで食べることもあるとは、いろいろ奥が深そうです。松の実と合うんですか?

Re: コロコロ


セイラさん

都内じゃあまりコロコロ見かけませんね〜。
パリのスーパーでは直接このコロコロの中に
商品を入れるので買物カートは押さないんですけど
日本でそれをやると万引きに見えますかね(=_=)

> 日本だとチーズやバターは高くてなかなか身近に感じられないですが、

ロカマドゥール、1個1.5ユーロとかですよ…!

> フランスでは食後デザートの前に食べると聞いてビックリしました。

チーズとデザートはそれぞれ別腹(^^)

> 松の実と合うんですか?

松の実や胡桃をグリーンサラダに入れると美味しいですよ☆
葉っぱだけ…というサラダが嫌いがなので
我が家は何かを入れるか添えるかして食べてま〜す。

Secret

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりMy Litttle Boxの
アンバサダーに☆

*********

2013年6月〜2013年9月のBelle et Bonne
は、こちら
⇒ http://belleetbonneparismadame.blogspot.jp/

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