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ヴァン・ジョーヌのコンフィチュール

一つの村に一つのチーズと言われるほど、種類豊富なフランスのチーズ☆

DSCN2488.jpg

食べ尽くすのはなかなか難しいと思うけれど、主な産地とその代表的なものぐらいはちゃんと覚えておきたい!

IMG_1620.jpg

と言う訳で、忘れっぽい私はこの地図をiPhoneに保存してチーズを買う前にちょこちょこ確認してます。

DSCN2814.jpg

ところでチーズと言えば、一緒に添える蜂蜜やコンフィチュール、ドライフルーツで印象もだいぶ変わるもの。
ちょっとクセのあるものもコンフィチュールと一緒だとかなり食べやすくなったり。

最近のヒットは、大好きフロマジュリー“Laurent Dubois”(ローラン・デュボワ)のデュボワ氏プロデュースのコンフィチュール。

Fromagerie-Laurent-Dubois-33.jpg

中でも、スイスとの国境を有するレマン湖の西に位置するジュラ地方の黄色いワイン“Vin jaune”(ヴァン・ジョーヌ)のコンフィチュールは、日本へのお土産に買う熟成コンテチーズに抜群に合うのです!
ま、同じ地方のもだから当然なのですが。。

秋の深まりとともに飲みたくなる、特に冬に飲みたくなるヴァン・ジョーヌ。
食後にコンテやモン・ドールと一緒にいただきたいです、このコンフィチュールを添えて♡

<info>
Laurent Dubois
47 Ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris
http://www.fromageslaurentdubois.fr/




********************

MLBKEICO.jpg

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フランスチーズ

フランスに暮らしたことがある人にとっては、フランスを離れて一番恋しく思うのはチーズじゃないですか??私も臭いエポワスとかとても恋しいです!それでもってマダムがこっちのブログにアップしてるパリの美味しいチーズ屋さんはとても参考になります。
今度パリへ行ったらデセールのように綺麗チーズを求めてなMartine Dubois & Fils へ行きたいと思ってます。

Re: フランスチーズ


元パリッ子さん

いくつかのヨーロッパの国々に旅行してますが
チーズはフランスが一番だと個人的には思いますね〜♡
種類の豊富さもさることながら、味わいが深い!
それもMOFがチーズの美味しさを最大限に
引き出した味わいのピーク時点でいただくチーズは、
もうそれだけで何もいらない!?

で、私もMartine Dubois & Fils は食べてみたい
ものが色々です(●^o^●)
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プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ1区と東京白金の往復生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
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2014年よりMy Litttle Boxの
アンバサダーに☆

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2013年6月〜2013年9月のBelle et Bonne
は、こちら
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