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ミシャラクのケーキ

3月18日のパリ東京行ったり来たりコムダビBlogは、
仔牛の煮込み☆Blanquette de veau

コメント等はこのブログへお願いします(*^^)

IMG_3878.jpg

今度お邪魔するのは5月か〜と思いながら食後のエスプレッソ。
だいぶ先に思えるけど、結構あっという間に時間は過ぎるものかな。

***********

時間帯にもよるのでしょうが、Printemps(プランタン)デパートのエピスリー&レストランフロア、Printemps du gout(プランタン・デュ・グー)でひときわ賑わっているのが、

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人気パティシエ、クリストフ・ミシャラクさんのPâtisserie Christophe Michalak(パティスリー・クリストフ・ミシャラク)

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ニュージーランド発のメレンゲ菓子、Pavlova(パヴロヴァ)もミシャラク風になるとこんな感じ。
フランボワーズ&ライチ味。

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ハンバーガーに見立てた甘いバーガー。

その斬新なクリエイションには毎シーズン驚き、楽しませてくれるパティスリー☆

<info>
Pâtisserie Christophe Michalak(パティスリー・クリストフ・ミシャラク)
http://www.christophemichalak.com/

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食べたい~♪

寒い時期のビストロ&カフェごはんの定番でしたね~♪
ブランケット・ド・ヴォー!!大好き~~デスっ。
ブラウンなシチュー料理ももちろん大好きなのですが、ホワイトシチューならではのほっこり感。。たまに無性に欲します、カラダが(#^.^#)しかも牛でもなく豚でも鶏でもなく仔牛!!
日本ではなかなか食せる機会がないので、とっても懐かしいパリの思い出お料理のひとつです~(*´ω`*)
POMMARDも大好きです。最近ではなかなか良いワインにもありつけず、ちょっと贅沢おうちごはんのお供でいただけた頃が恋しいです(:_;) 
POMMARDはモノプリで調達したもので気に入ったのがあり、40ユーロ弱でしたが我が家のおうちごはんではプチ贅沢で。。。懐かしいその香りまでリアルに蘇ってきました~(≧▽≦)飲みたいな☆

美味しそう!!

繊細なレストラン料理から本場のビストロごはんまでいっつもKEICOさんのブログは美味しそうなものがいっぱいです。
次回のパリではレパピーユさんに是非行きたいです!!
もうすぐご帰国なのですねー。
東京は桜も咲き始め春らしくなってきましたよ(^^)

Re: 食べたい~♪


ちーさん

今シーズンはまだ一度も食べていなかった
ブランケット・ド・ヴォーだったので感激でした(≧▽≦)

> しかも牛でもなく豚でも鶏でもなく仔牛!!

そう、そこがポイントだよね〜♡
牛よりもさっぱり。
煮込んでも豚や鶏ほど硬くならない仔牛肉。
日本だと牛を小さいうちに殺しちゃうことは
あまりしないですよね。。
大きく霜降りに育ててなんぼ、みたいな。

> POMMARDも大好きです。

ちーちゃんも好きとは嬉しいっ♡
ふっくらとした程よい厚みが感じられ、
色も綺麗で好きです(*´▽`*)

> 40ユーロ弱でしたが我が家のおうちごはんではプチ贅沢で。。。

モノプリで40ユーロは高いよ〜。
でもモノプリのセレクションは良いよね。
時々ちょっと限定的なマロングラッセのマスタード(マイユ)
とか売ってたり。
今は自宅の近くにモノプリがないのが本当に残念!

Re: 美味しそう!!


あっこさん

レストランも好きですが、ビストロ&カフェも大好きです♡
ただミシュランの星付きレストランは年々
お値段が上がっているので驚きます。
レストランによりますけど、三ツ星なら料理だけで5万円ぐらい?!

ところでもう東京も桜の開花宣言があったんですよね。
お花見を楽しみに帰ります(^_^)/
Secret

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりパリ発のサプライズBox・
My Litttle Boxのアンバサダーに☆

My Little Paris発のパリのお薦め
スポット等も随時ご紹介。


*********

2013年6月〜2013年9月の
Belle et Bonneは、こちら
⇒ http://
belleetbonneparismadame.
blogspot.jp/

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