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ドルチェ試行錯誤

4月13日のパリ東京行ったり来たりコムダビBlogは、
週末は三越イタリア展☆

コメント等はこのブログへお願いします(*^^)

IMG_4245.jpg

この日のドルチェは定番メログラーノ風ティラミス♡

*********

友人が遊びに来るにあたりデザートメニュー試作検討中。

ビタミンEたっぷりのアーモンドミルクでブラン・マンジェ作り。

IMG_4294.jpg

大きめタッパーにたっぷり作ってみました。

IMG_4295.jpg

うーーん・・・思ったより美味しくない。

K「いまいちだよね?」

夫「パンナコッタの方がいい!」

という訳でこれはメニューとしては却下になりました。

fullsizeoutput_94d.jpg

K「マカロンを使ったティラミスにしようかな…」

夫「できるの?」

K「時間があれば…マカロンあれば…」

夫「マカロンそのものの方が良くない?」

K「・・・。食後のデザートって案外難しいものなんだよねぇ」


***フランス雑誌からメモした簡単ティラミス***

pour 4 personnes

<Ingrédients>

250 g de mascarpone
30 g de cacao
150 g de macarons secs ou amaretti
150 g de sucre
20 cl de café
1 gousse de vanille
100 g de crème liquide


<Préparation de la recette>
Répartir les macarons au fond de 4 tasses à café. Verser le café dans les tasses sur les macarons.

Battre la crème en chantilly. Couper la gousse de vanille dans la longueur, puis gratter l’intérieur à la pointe d’un couteau et mélanger avec le mascarpone. Incorporer la chantilly au mascarpone.

Mettre le mélange dans une poche à douille et former un nuage crémeux dans chaque tasse.
Garder au frais. Poudrer de cacao juste avant de servir décoré d’une cerise.


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行きます!

三越のイタリア展のことすっかり忘れてました!
欲しいものがあり過ぎます(≧∀≦)
私も週末に行きます!!
KEICOさんにも会えたら嬉しいです(^^)

こんにちは!

初めまして!パリ在住、海外育ちのMichelleと申します。
私も美味しいものが大好きで日本人の知り合いがパリに全然いないのでよかったらお会いできたら嬉しいです!
よろしくお願いします。

Re: 行きます!


moriさん

このフェア、毎年やってるのかな?!
10年くらい前に一度行った記憶もあるのですが、
デパートでは毎年好評&人気の催事だそうです。

> KEICOさんにも会えたら嬉しいです(^^)

試食に夢中になっていると思いますが、、
見かけたら声をかけてくださーい☆

Re: こんにちは!


Michelleさん

はじめまして、こんにちは☆
きっとパリも春らしくなって明るくなってきた頃ですよね。
もうしばらく私は日本の春をエンジョイする予定ですが
パリで見かけたら声をかけてくださ〜い。
Secret

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりパリ発のサプライズBox・
My Litttle Boxのアンバサダーに☆

My Little Paris発のパリのお薦め
スポット等も随時ご紹介。


*********

2013年6月〜2013年9月の
Belle et Bonneは、こちら
⇒ http://
belleetbonneparismadame.
blogspot.jp/

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