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美味タブレットチョコ①

10月16日のパリ東京行ったり来たりコムダビBlogは、
しろいくろの黒豆ケーキたち☆」。

IMG_9441.jpg

自分がこんなに塩豆大福好きだとは知らなかった?!

***********

毎回パリのお土産に買うのが、タブレットチョコレート

とは言え各メーカーの種類が多過ぎていつも迷う…。

fullsizeoutput_146e.jpg

という訳で最近参考にしているのが、以前フランスの某雑誌に掲載されていたLes meilleures tablettes de chocolat grand cru(素晴らしく美味しいタブレットチョコ・グラン クリュ)特集。

メモがわりに何回かに分けてこちらに随時アップしておこうと思います。

① Pierre Marcolini(ピエール・マルコリーニ)

Trinitario(トリニタリオ種)カカオ75%の“Tablette Tien Gang”(11,50 €)。
軽めの酸味、野菜や黄色いフルーツの香り。

Tablette-Pierre-Marcolini.jpg

②ALAIN DUCASSE CHOCOLAT MANUFACTURE (アラン・デュカス ショコラ マニュファクチュール)

・Tablette Madagascar Criollo(10€)
マダガスカル島産のグランクリュカカオ75%使用で赤いフルーツ、キャラメリゼされたストロベリー、バニラの香る繊細な味わい。

・Tablette Mexique Criollo(10€)
Criollo(クリオロ種)カカオの繊細ビターブラック。

・Tablette Venezuela Criollo(10€)
カカオ豆のキャビアと言われるヴェネズエラの“Porcelana ”(ポルセラーナ)を使用。
ポルセラーナはクリオロ種の中でも大変希少価値の高い品種なのだそう。
アフターテイストが長い。

Alain-Ducasse-Chocolat-Manufacture-tablettes-grands-crus.jpg

③CHOCOLAT BONNAT

デパートなどでも手軽に買えるボナの“Chocolat Bonnat Cusco”。(7€)
ペルー産カカオの濃厚ビターチョコ。

Chocolat-Bonnat-Cusco.jpg

④FRANÇOIS PRALUS

クリオロ種100%で、砂糖不使用、コーヒーに合う大人チョコTablette pure origine Madagascar。(3.95€)

Francois-Pralus.jpg

日本の板チョコのイメージとは違って1枚1000円以上のものも少なくないフランスのタブレットチョコは香りも味わいも高い☆


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めちゃカワイイ男の子ですねー!!
トレーナーもおしゃれさん^_^
麻布十番は美味しそうなお店がたくさんありますね。

Re: タイトルなし


moriさん

ホントは動画でお見せしたい!
な可愛さですなのです〜♡♡

> トレーナーもおしゃれさん^_^

ふふ、ちょっと前までパリジャンでしたから☆

> 麻布十番は美味しそうなお店がたくさんありますね。

昼と夜では表情がガラッと変わる町。
個人的には夜の方が好きです。
Secret

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりパリ発のサプライズBox・
My Litttle Boxのアンバサダーに☆

My Little Paris発のパリのお薦め
スポット等も随時ご紹介。


*********

2013年6月〜2013年9月の
Belle et Bonneは、こちら
⇒ http://
belleetbonneparismadame.
blogspot.jp/

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