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秋の食材

11月11日のComme d′habitudeは
「パリ13区☆L'Auberge du 15(ローベルジュ・デュ・キャンズ)」
http://www.madamefigaro-wlp.jp/75013/archives/13lauberge-du-15.html

深みのあるシャンパンは白ワイングラスで☆

DSCN6141.jpg

***おまけのパリ***

もうあまり珍しくなくなったパリで見る柿。
こんな大きな柿とクレマンティーヌがたっぷり並ぶ秋のパリ。

DSCN6449.jpg

今日は、ヘチマも見かけてちょっと驚いたけれど…。
小学生の理科でヘチマを育ててタワシを使ったのが懐かしい。

DSCN6448.jpg

秋の食材と言えば、先日Yさんにいただいたぽっこり太ったエリンギ。
パリでエリンギを食べるのは初めてだったので嬉しかったです。

DSCN6468.jpg

そしてこれまた初めていただいた細長い紫のナス。
火が通りやすくて調理しやすいし、美味しいし。

DSCN6472.jpg

秋ナスはやっぱりフランスでも美味しい♫



********************

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ジビエ♫ジビエ♫

KEICOさんへ、

ジビエ....良いですねえ☆
最初の写真が3枚合になっていて、マダムッ技ッ☆
しかもマダムが可愛い‼︎Soooo cute♡
マダムのメガネ姿、あんまり印象にないのですが...
ちなみに生き急ぐ(笑)私はすでに老眼1年生です;^_^A

複数の料理人から提供されるお店も良さがありますが、
お1人のシェフから提供されるお料理はまた良いですよね。

年にほんと数回ですが、今は四谷に移転している
「レスプリ ミタニ」さんへお邪魔してジビエを楽しんでます♪
ちょうどクリスマス時期に行きたいね!と主人と話していたところです。ボリューミーなので複数でお邪魔するかコースか悩みどころです。

マダムはスキーに合わせて?私は忘年会シーズンに合わせてちょっとどころじゃないですがカラダトレーニングしまっす。

本当にマダムは歳をとらないですね♡
私...ブッチギリで追い越せる自信あります!
ライザップならぬ、リエザップ開始です☆

パリでお初なエリンギ、、、意外ですね!

秋の野菜

ぷくぷくのエリンギかわ可愛いですねー(≧∇≦)
こんなに細いナスも初めて見ました!
今日のレストランで、ナスで牡蠣を再現するってどんなんか想像できませんけど、凝ったお料理ですね‼︎
ナプキンリングで遊ぶマダム〜、KEICOさんらしい?!?!

Re: ジビエ♫ジビエ♫


リエさん

> ジビエ....良いですねえ☆

リエちゃん、ジビエ好き?
ちょっと意外だな〜。
なんとなくワイルドに臭いのは苦手かと思ってました。

> 最初の写真が3枚合になっていて、マダムッ技ッ☆

写真が多過ぎる…ってことで最近は
コラージュすることに(=_=)

> マダムのメガネ姿、あんまり印象にないのですが...

ド近眼だよ〜(@_@)

> ちなみに生き急ぐ(笑)私はすでに老眼1年生です;^_^A

ホントに??
目が良い人ほど老眼は早いって聞くけど
遠くが見えるのに近くが見えないってのも
ちょっとストレスだよね…。

> 「レスプリ ミタニ」さんへお邪魔して
> ジビエを楽しんでます♪

行ったことがないのですが、評判のお店ですよね☆
でも、、やっぱりジビエを赤ワイン無しで
食べれるリエちゃん、スゴイっ!
しらふで日本酒祭りを楽しむ人だったわね…。

> ちょうどクリスマス時期に行きたいね!
> と主人と話していたところです。

ふふ、二人でクリスマスデートを楽しむべしっ♡

> 本当にマダムは歳をとらないですね♡

とってる、とってる!!
白髪増えたし…
衰え自慢は色々あるけど、、今日はやめておこう…。

> ライザップならぬ、リエザップ開始です☆

ムッキムキにならないでよ〜(笑)

Re: 秋の野菜


nanbaさん

ぷくぷくエリンギをバターソテーでいただきました。
とっても美味しかったよ〜。
フランスのバターは、本当に味が濃くて美味しい!
そして安い☆

> こんなに細いナスも初めて見ました!

皮がうすくて美味しかったです。
1本はトマトソースのパスタで、もう1本は麻婆茄子で
いただきました(^u^)

> ナスで牡蠣を再現するってどんなんか
> 想像できませんけど、凝ったお料理ですね‼︎

これがまた日本語で
「茄子って言ってたけど、なんか不思議な料理だね」
って小声で言ったつもりなんだけど、他のテーブルにいた
大橋さんがこちらに戻ってきて
「この料理はシェフが牡蠣を再現したもので」と
説明をしてくれました…。
なんでも日本語でつぶやくのは気をつけないと(ー_ー)

Secret

プロフィール

Madame KEICO

Author:Madame KEICO
10月生まれ蠍座 O型

新潟県の旅館に生まれるも
女将にならず、上京、進学、
就職、結婚♥

約10年間のOL生活の後、2004年渡仏。
現在は夫と共にパリ8区と東京都港区を行ったり来たりな生活中☆

こちらのブログはフィガロ・ジャポンHP掲載中の
Comme d'habitude
(パリ・東京行ったり来たり)ブログ
(http://madamefigaro.jp/paris/blog/keiko/)
から派生したオマケblog。
「つぶやき」や「気になるbelle et bonne」
を気ままにアップ☆

Comme d'habitudeブログへのコメントもこちらへ
気楽にお願いします♡

*********

2014年よりMy Litttle Boxの
アンバサダーに☆

*********

2013年6月〜2013年9月のBelle et Bonne
は、こちら
⇒ http://belleetbonneparismadame.blogspot.jp/

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